Xiamen Trave'i jaoks kohustuslik toidu soovitused hõlmavad järgmisi kategooriaid:
Shacha Noodles: Shacha nuudlid on Xiameni üks esinduslikumaid toite. Supi alus on pehme, nuudlid on nätsked ja need on ühendatud rikkalike koostisosadega nagu krevetid, pardi veri, tofu jne. Iga hammustus on maitsmispungadele äärmine kiusamine. Shacha kaste on jahvatatud mitmesugustest vürtsidest, mis täiendavad lõunapoolse Fujiani õlinuudleid ja paneb inimestel olema lõputu järelmaitse.
Ginger Duck: see traditsiooniline kuulus roog, millel on toitev efekt, kasutab kvaliteetset punase näoga parti ingveri, riisiveini ja muude maitseainetega. Pärast pikka hautist on liha õrn ja mitte rasvane, soojendades kõhtu ja südant ning on talvel sooja päikesepaiste.
Tusun Jelly: see eriline suupiste on kristallselge, nätske ja õrn ning ookeani värskuse ja peene magususega. Tusuni tarretise peamine koostisosa on maitsv nahast kapsli tähe uss, mis on ühendatud spetsiaalse kastmega, see on äärmiselt maitsev.
Oyster omlette: kuldne nahk peidab austrite maitsvust ja munade rikkalikku aroomi. Magusa ja vürtsika kastme või küüslaugukastmega ühendatud hapu, magusa ja kergelt vürtsika maitsega suus, täiendades austri omlette maitsvust.
Xiamen Shaorou zong: see traditsiooniline delikatess, mis ühendab Lõuna -Fujiani kohalikud omadused, mis on mähitud hoolikalt valitud koostisosade ja geniaalsete toiduvalmistamise tehnikatega, on sagedane hommikusöök kohalikele ja koduigatsus rändajate südames.
Xiamen Maapähklisupp
Shaocao Jelly: valmistatud sellistest koostisosadest nagu rohu tarretisepulber, punased oad ja kookospiim, sellel on sile ja õrn maitse, see on jahe ja värskendav ning sellel on tulemus kuumuse puhastamise ja detoksikaalsete, leevendades kuumust ja redutseerides tule. See on kohustuslik magustoit suvel.
Need hõrgutised pole mitte ainult maitsvad, vaid ka rikkalikud kultuuritaustad ja kohalikud omadused, muutes neist kogemuse, mida Xiameni reisides ei tohiks vahele jätta.